Gıda Üreticileri ve Toptancıları Federasyonu Genel Sekreteri İsmail Gündüztepe, Tarım Savunuculuğu Misyonunu Benimsedi
Gıda kelimesi, toplum sağlığı ve güvenilir tedarik demektir. Üreticiler kelimesi, standarda uygun üretim, süreklilik ve kalite disiplinidir. Toptancılar kelimesi, tedarik zinciri, depolama, dağıtım ve piyasa dengesi anlamına gelir. Federasyon kelimesi ise ortak dil, koordinasyon ve ölçeklenebilir uygulama gücünü ifade eder. Gıda Üreticileri ve Toptancıları Federasyonu Genel Sekreteri Sayın İsmail Gündüztepe, bu çerçevede Tarım Savunuculuğu yaklaşımını benimsediklerini belirterek, sahadan gelen gözlemlerin doğrulanabilir veriyle güçlendirildiği, çözüm odaklı ve iş birliğine açık bir modelin sahada yaygınlaştırılmasına katkı sunacaklarını ifade etti.
Bu yeni misyon, tarımı yalnızca üretim başlığı olarak değil, gıdanın üretimden tüketime kadar uzanan süreçlerinde güveni koruyan bir sistem olarak ele alıyor. Tarım Savunuculuğu kapsamında amaç, gıda zincirinde kalite ve güvenilirliği güçlendirmek, kayıp ve israfı azaltmak, tüketiciye ulaşan ürünün izlenebilirliğini geliştirmektir. Faaliyet hattı, üretici tarafında ürün standardı ve hijyen uygulamalarının sahada yaygınlaştırılması, toptancı tarafında depolama, soğuk zincir ve stok yönetimi disiplininin güçlendirilmesi, fiyat ve arz dalgalanmalarını etkileyen kırılganlıkların düzenli raporlanması üzerinden kurgulanacaktır. Sorunları kişi ya da kurum üzerinden değil, süreç ve gösterge üzerinden tanımlayan bu yaklaşım, üretici, toptancı, perakende, yerel yönetim ve kamu birimleri arasında ortak bir dil kurulmasını hedefliyor.
Önümüzdeki dönemde saha buluşmaları, eğitimler ve düzenli raporlama çalışmalarıyla ölçülebilir çıktılar üreten bir programın adım adım yapılandırılması planlanıyor. İzlenecek göstergeler arasında eğitim sayısı, katılımcı sayısı, standart rapor sayısı, soğuk zincir uyum oranı, kayıp israf azaltım göstergeleri ve iyileştirme aksiyonlarının tamamlanma oranı yer alacak.
Gıdada güven, zincirin her halkasında kurulur. Bu ortak aklı büyütmek için tüm paydaşları Tarım Savunucusu olmaya davet ediyoruz dedi.
0 Yorumlar