Asya Mantar Üreticileri Derneği Genel Sekreteri Recep Temizkan, Tarım Savunuculuğu Yaklaşımını Benimsedi
Asya kelimesi, geniş bir coğrafyada pazar bağlantıları, tedarik ağı ve uluslararası rekabet ölçeği demektir. Mantar kelimesi, kontrollü üretim, hijyen disiplini, verim optimizasyonu ve hızlı bozulabilir ürün yönetimi anlamına gelir. Üreticiler kelimesi, sahada standart üretim kapasitesi, maliyet yönetimi ve süreklilik demektir. Dernek kelimesi ise üreticiyi ortak dilde buluşturan, eğitim ve koordinasyonla iyi uygulamayı yaygınlaştıran yapıdır. Asya Mantar Üreticileri Derneği Genel Sekreteri Sayın Recep Temizkan, bu çerçevede Tarım Savunuculuğu yaklaşımını benimsediklerini ifade ederek, mantar üretiminde kalite ve güveni güçlendiren, sahadan gelen gözlemleri doğrulanabilir veriye dönüştüren bir modelin yaygınlaştırılmasına katkı sunacaklarını belirtti.
Bu yeni misyon, tarımı yalnızca üretim başlığı olarak değil, mantar üretimi özelinde kontrol edilen ortam, gıda güvenliği ve pazar sürekliliğiyle birlikte ele alıyor. Tarım Savunuculuğu kapsamında amaç, üretimde verim kayıplarını azaltmak, kontaminasyon risklerini düşürmek, izlenebilirliği güçlendirmek ve üreticinin pazara erişimini daha istikrarlı hale getirmektir. Faaliyet hattı, mantar üretiminde kompost ve hammadde standardı, üretim ortamı hijyeni, sıcaklık nem havalandırma yönetimi, hastalık ve zararlı izleme, hasat sonrası soğuk zincir ve depolama disiplininin yaygınlaştırılması üzerinden kurgulanacaktır. Üretici örgütlülüğü açısından ise ortak eğitimler, saha gözlem kayıtları, kalite kriterleri ve düzenli raporlama ile sorunların kişi ya da kurum üzerinden değil, süreç ve gösterge üzerinden tanımlanması hedefleniyor.
Önümüzdeki dönemde eğitimler, saha buluşmaları ve raporlama çalışmalarıyla ölçülebilir çıktılar üreten bir programın adım adım yapılandırılması planlanıyor. İzlenecek göstergeler arasında eğitim sayısı, katılımcı sayısı, standart uygulama benimseme oranı, ürün kalite sınıflandırma uyumu, soğuk zincir uyum oranı, verim artış sinyalleri ve iyileştirme aksiyonlarının tamamlanma oranı yer alacak.
Kaliteli üretim, disiplinli süreçle, güçlü pazar ise ortak akılla kurulur. Bu ortak aklı büyütmek için tüm paydaşları Tarım Savunucusu olmaya davet ediyoruz dedi.
0 Yorumlar